Gardian
Littéralement gardien (gardo-bèsti), professionnel employé par la manade.
Baile-Gardian, l'homme de confiance du manadier.
Pour le code du Travail c'est un ouvrier agricole. Gardian : Gardien de taureaux à cheval.

Glands
Attributs que porte le taureau dans la course camarguaise :
deux petits pompons de laine blanche retenus par un élastique, un sous chaque corne. 
Dans l'ordre d'enlèvement, il est le second. Peut donner lieu à prime.

Jeux de Gardians
Les jeux gardians sont des jeux d'adresse auxquels se livrent les cavaliers.

Jeux Taurins 
Terme qui désigne l'ensemble des manifestations mettant en scène le taureau.

Laupia - Làupio
En latin la laupia était le toit pour se mettre à l'abri de la pluie. En Provençal : làupio.

Plus de définitions pour les amateurs aficionados :  http://www.ffcc.info/rubrique91.html